(life)STYLE NOVINKY zdravie — 23 február 2013
Mandľová múka

Väčšina z vás už určite čo-to počula o mandľovej múke. Je skvelou alternatívou pre diabetikov, tých čo nejedia pečivo ale aj pre ľudí ktorí sa stravujú zdravo a nesmieme zabudnúť na tých, ktorí sú na rôznych diétach. Ak ste túto múku zamietli z dôvodu, že stojí o dosť viac ako obyčajná múka, mali by ste si prečítať tento článok a dôvody, prečo by ste mali zo svojho jedálnička vynechať obyčajnú múku a nahradiť ju touto, prípadne kokosovou múkou. Rozdiel nespoznáte.

Prečo mandľová múka?

 

Mandľová múka neobsahuje nič iné, ako mandle. Medzi hlavné benefity mandlí patrí:

  • obsahujú zdravo prospešné tuky, ktoré takisto nájdeme v olivovom oleji 
  • ich konzumácia znižuje riziko vzniku srdcových ochorení a rakoviny
  • znižujú cholesterol
  • sú veľmi bohaté na vitamíny (A, D, E, magnézium, kalcium, draslík..) a antioxidanty
  • vysoký obsah proteínu, nízky obsah cukru
  • veľa iných

Výživové hodnoty mandľovej múky sú pozoruhodné!

Zatiaľ čo sú nutričné hodnoty obyčajných múk pre naše telo dosť neprospešné, mandľová múka nám ponúka možnosť napiecť a navariť si zdravo, hodnotne a chutne. Dokonca ani nepriberiete ;)

Organic Almond Flour Mandľová múka

Nutričné hodnoty priemernej organickej mandľovej múky na 100 gramov:

610kcal / 2560kJ

Proteín: 19 g , Sacharidy: 4 g, Tuk: 54 g, Vláknina: 5 g

Tak čo na to poviete? Úžasné vlastnosti, však? :)

Ak ste sa zľakli vysokého obsahu tuku, nebojte sa, je to zdravý tuk a je veľmi nepravdepodobné že z neho priberiete. Ak ste na atkinsovej alebo podobnej nízkosacharidovej diéte, je ako stvorená pre vás.

Ak sa pýtate – Akú múku použiť ak som na diéte?

Odpoveď znie, jednoznačne mandľovú múku. Či ste už na atkinsovej alebo inej nízkosacharidovej diéte, alebo nejete múku vôbec, ak máte radi mandle, túto si určite zamilujete. Môžete si tak dopriať obľúbené múčniky a jedlá, ktoré vyžadujú použitie múky a tak ste si ich doteraz nemohli dovoliť pripraviť. A vďaka tejto múke budú zdravé! Ak ešte k tomu nahradíte cukor stéviou, alebo iným vami preferovaným sladidlom, nemáte čo pokaziť a vaše telo sa vám odvďačí.

Nenechajte sa odradiť cenou a vyskúšajte si z nej niečo pripraviť aspoň raz za čas. Receptov na internete nájdete naozaj mnoho.

Kde kúpiť mandľovú múku?

Mandľovú múku kúpite na Slovensku jedine v bio obchodoch, kde môže byť dosť predražená. Namiesto toho odporúčame kúpiť si ju cez internet, môžete tak ušetriť množstvo eur a dostanete rovnakú, možno aj lepšiu kvalitu. Vyberte si z ponuky mandľových múk na Amazone:

 Mandľová múka Mandľová múka

Prečítajte si tiež

Share

About Author

admin